2021年11月号 vol.279

特集1：
風土が育んだ味と文化、そして人情
そばの香りが招く、山形・地粉のふる里

特集2：
ほっそり色白美人も、こわもて田舎めんずも！
秋を彩る、旨いそば

【りらくインタビュー】
佐藤 吉雄（株式会社東日本放送 代表取締役社長）

【顔語り】
鈴木 雅博（株式会社くろしお代表取締役）

【思い出写真館】
髙橋 勝行（株式会社タカカツホールディングス代表取締役会長　タカカツグループCEO）